En 1989, Carali crée les éditions du Zébu et publie la 3° version du Psikopat, qui devient bimestriel puis rapidement mensuel jusqu'en 2019. Il y accueille des jeunes auteurs français : Jean-Christophe Menu, Lewis Trondheim, Patrice Killoffer, Mattt Konture (de l'Association), et bien d'autres mais aussi les légendes américaines Robert Crumb, Gilbert Shelton, et Hunt Emerson qui est anglais.